photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé(e) et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! Pour renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d'un Valet ou d'une Femme de Chambre pour notre hôtel/restaurant ouvert toute l'année. Sous la direction de la Première Femme de Chambre, vous assurez le maintien de la propreté de l'ensemble des 20 chambres du Château et des espaces communs, tout en respectant des normes sanitaires. Les missions : - Nettoyer les chambres après les départs des clients ou durant leur séjour, - S'assurer du bon fonctionnement de tous les équipements et prévenir la direction en cas d'anomalie, - Effectuer le service de couverture (fermeture des rideaux, ouverture du lit...) le soir, durant le dîner des clients, - Entretien du linge de l'établissement : draps, serviettes, linge du restaurant, - Entretenir les espaces communs de l'hôtel tout en respectant des normes sanitaires, - Effectuer ponctuellement l'entretien du linge des clients. Profil recherché : Une première expérience dans l'hôtellerie est un plus. - Bon esprit d'équipe et bonnes compétences[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un Barman ou d'une Barmaid pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du bar, de l'accueil du client en s'assurant de sa satisfaction. Doté d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les métiers de la restauration. Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Gestion d'un bar, - Participer à la préparation des salles, salons, bar pour le service, - Vérification de ses espaces pour le service et de sa propreté, - Préparation de l'office, du bar et vérification de sa propreté à la fin du service, - Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, - Présentation et service des boissons, - Aide au service au besoin et selon activité, - Veiller au bon déroulement du service, - Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks, - Participer à la prise de commande en cas de besoin, - S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé(e) et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! En renfort de nos équipes, nous sommes à la recherche d'un ou une Réceptionniste tournant, de jour et de nuit, pour épauler l'équipe de notre hôtel / restaurant. Des semaines seront composées de shifts de journée (7h-15h30 ou 15h-23h30) et d'autres de shifts de nuit (23h-7h30). - Préparation de l'arrivée des clients : rédaction de contrats des clients et de mots d'accueil, - Coordination avec la Première Femme de chambre, - Participation à la gestion de notre fichier client et sensibilisation au programme de relation client Relais & Châteaux, - Gestion des demandes de conciergerie. - Vérification des arrivées des clients les jours suivants, - Garantir le calme et la sécurité du Domaine, - Effectuer des rondes de sécurité dans l'établissement, - Cuire les viennoiseries et faire la mise en place pour le petit-déjeuner (préparer les assiettes de charcuteries /fromages, beurriers...), - Repasser les nappes et dresser le restaurant pour le service du petit-déjeuner, - L'été, mettre en place les[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Enseignement - Formation

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

( SERVEUR-SE PETIT-DÉJEUNER - RESTAURANT ÉTOILÉ, SERVICE MATINAL DE QUALITÉ ) Dans une maison gastronomique étoilée, installée au cœur d'un parc historique, nous recherchons un(e) Serveur-se petit-déjeuner pour assurer un service fluide, attentionné et bien rythmé dès le lever du jour. Ici, le petit-déjeuner est plus qu'un buffet : c'est le premier moment d'attention, le premier sourire, le premier café parfaitement servi. VOS MISSIONS : - Préparer et ouvrir le service du petit-déjeuner - Accueillir les clients avec soin et naturel - Assurer le bon déroulement du service en salle - Présenter les produits, servir boissons et mets avec précision - Collaborer étroitement avec la cuisine et les Chefs de Rang - Veiller à la propreté et à la mise en place des espaces - Participer ponctuellement à d'autres services selon l'activité (déjeuner/dîner, événements) PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience requise (gastronomique apprécié) - Français courant, anglais professionnel indispensable - Bonne présentation, dynamisme, ponctualité - Goût pour la gastronomie et l'accueil discret - Esprit d'équipe, rigueur, polyvalence CE QUE NOUS OFFRONS : - 2 jours de repos consécutifs[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Enseignement - Formation

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

( SERVEUR-SE - RESTAURANT 1*, SERVICE ATTENTIF ET VIVANT ) Dans une maison gastronomique récemment étoilée, au cœur d'un domaine historique, chaque geste de service est pensé pour durer, pas juste pour plaire. Ici, vous êtes plus qu'un lien entre cuisine et salle : vous êtes une présence qui rassure, qui accompagne, qui élève l'instant. VOS MISSIONS : - Accueillir les clients avec soin et naturel - Apporter les plats, présenter la cuisine et les accords - Participer à la mise en place, au service et au rangement - Assurer un lien fluide entre la salle et la cuisine - Respecter les standards, les gestes, les temps - Participer ponctuellement à des événements (banquets, mariages) PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience en service exigée (gastronomique apprécié) - Présentation soignée, sourire franc, posture stable - Aisance en anglais bienvenue - Esprit d'équipe, discipline et adaptabilité - Envie sincère de progresser dans un environnement exigeant mais humain CE QUE NOUS OFFRONS : - Pourboires partagés entre toute l'équipe - 2 jours de repos consécutifs en semaine - Repas fournis, mutuelle d'entreprise - Heures supplémentaires récupérées ou payées - Accès au programme[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Enseignement - Formation

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

( CHEF DE PARTIE - CHATEAU D'EXCEPTION ET MAISON ÉTOILÉE ) Dans une cuisine gastronomique étoilée, nichée au cœur d'un domaine hors du temps, rien n'est laissé au hasard. Ni la cuisson d'un légume. Ni le silence complice d'une brigade qui sait ce qu'elle fait. VOUS REJOIGNEZ UNE MAISON OÙ LE TEMPS COMPTE. À 30 minutes de Reims, dans une maison de caractère entourée de jardins à la française, la cuisine puise dans le calme du lieu pour aller droit à l'essentiel. Portée par un chef reconnu et une équipe soudée, la maison cultive l'art de la précision et la chaleur du travail bien fait. Ici, la rigueur est partagée. L'ambition, collective. On respecte les saisons, les produits, les gestes. On cuisine pour impressionner avec mesure - et toucher avec justesse. VOTRE RÔLE : - Piloter votre partie de A à Z, du feu doux à la dernière passe - Maîtriser les préparations, les cuissons, les dressages, les envois - Organiser votre espace avec méthode, fluidité, exigence - Transmettre vos savoirs aux commis, valoriser les apprentissages - Veiller à la gestion des stocks, limiter les pertes, respecter les produits - Travailler en synergie avec la brigade, dans un rythme lisible et[...]

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